O churrasco do fim de semana do goianiense não tem nada de básico mais. Acabou essa de colocar uma asinha, uma linguiça e uma alcatra na churrasqueira. Até o cupim e a picanha não são mais suficientes para quem quer impressionar no almoço familiar ou com a galera do escritório. Um bom churrasco hoje em dia exige carnes e cortes especiais. E como OQueRola publica tudo o que o leitor precisa e quer saber, segue aqui a sugestão de uma casa de carnes que só vende linhas Premium, a Fábrica da Carne.
A loja, que ficava situada ali no Alto da Glória, desde o último fim de semana mudou de endereço. Bem mais ampla, a Fábrica da Carne agora atende na Avenida Jamel Cecílio, no Jardim Goiás, ao lado do Bahrem Burger. Quem visita a loja, além das carnes tradicionais como maminha e fraldinha, vai em busca do sete da paleta, do tomahawk steak Angus, do brisket, short rib, porterhouse, e tantos outros cortes especiais.
Além destes, ainda é possível encontrar por lá a picanha do gado europeu Angus e um dos mais exóticos e saborosos do mundo, o Kobe Beef do japonês Wagyu, animal que vive em confinamento extremo – o que possibilita que a gordura entremeada à carne se conserve – e tem um tratamento de luxo, com direito a ambiente climatizado e música clássica para ficar bem calminho.
E além das opções bovinas, a Fábrica da Carne tem seu foco também em carnes exóticas como coelho, pato, marreco, javali e jacaré. E para quem gosta de um bom cordeiro, a loja é especialista nos cortes do animal. Como mais um diferencial, a casa trabalha com a carne de uma maneira única. Tem porções para grandes eventos, tem porçãozinha para uma pequena reunião. Tem para todos os gostos.
Equipamentos e condimentos
Além disso, na Fábrica da Carne é possível encontrar todo tipo de acompanhamento, como geleia de pimenta, maracujá, abacaxi e goiaba especialmente preparadas para se comer com os assados; cebola caramelizada; ketchup de goiaba; chutney de abacaxi e ainda vinhos e cachaças especiais, como Nega Fulô, Salinas, Lua Nova e Ypióca 5 Chaves, com suas garrafas numeradas e tudo mais.
E como comodidade é a palavra de ordem da Fábrica da Carne, há um cuidado também com as carnes que comemos no dia a dia, quando precisamos de mais praticidade, mas sem perder o primor pelo sabor e pela qualidade. Por isso, a casa possui uma linha de carnes prontas para o consumo diário, já porcionadas e temperadas, prontas para ir para o fogo, como carne moída, almôndegas e espetinhos. Sem contar no hambúrguer caseiro de altíssima qualidade.
Para quem leva a cozinha a sério, a Fábrica da Carne oferece uma série especial de acessórios que vão de bolsas a facas e tábuas artesanais, com peças únicas desenvolvidas por artesãos especializados.
Fábrica da Carne
Av. Jamel Cecílio, nº 2358 – Jardim Goiás
Telefones: (62) 3541-1103 e (62) 99318-8843
De segunda a sábado das 9h às 21h
Domingo e feriados das 9h às 13h
www.fabricadacarne.com.br
